Салат из спагетти по китайски
Мне очень нравится легкая пища и в то же время я люблю сытный гарнир, поэтому я решила приготовить салат из макарон по китайски. Мне очень нравится это блюдо. Арахис и овощи придают ему пикантности а макароны делают его очень сытным. Такой салат очень нравится моим детям и моему мужу.
Для заправки:
1/2 стакана уксуса (желательно рисового, но если его нет сойдет и обычный столовый).
2 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка кунжутного масла
3 зубчика чеснока
2 чайные ложки соевого соуса
2 чайные ложки сахара
Смешайте все ингредиенты и дайте настоятся примерно 1 час.
Салат:
1 пучок листьев кинзы, измельченных
1 горсть листьев базилика, нарезанного
2 зеленый лук, мелко нарезанный
1/2 красного перца, соломкой
1/2 желтого перца, соломкой
1 стакан измельченной моркови
1/2 чашки поджаренного арахиса
200 гр. макарон, приготовленная в соответствии с инструкцией
Подготовьте все овощи и отложите в сторону. Как только макароны приготовятся промойте их холодной водой. После того как они охладятся добавьте овощи и арахис. Добавьте приготовленный соус и тщательно перемешайте. Можно подавать к столу. Приятного аппетита.
