Вкусная еда на каждый день

Вчера ко мне подошла младшая дочь и сказала: “хочу чего-нибудь вкусненького”. Пришлось думать что-бы такого-эдакого сделать. Дома нашлись бананы, орехи и прочие вкусности. В общем я подумала совместить запеченные бананы и кексики. Пока они пеклись квартира наполнилась просто не передаваемым ароматом и даже муж прибежал на кухню узнать что это мы делаем.

Для приготовления этих кексов нам потребуется:

• 1/2 чашки сливочного масла, размягченного
• 3/4 чашки коричневого сахара (можно и обычного)
• 2 яйца
• 3 перезрелых банана
• 1 чайная ложка ванили
• 2 стакана муки
• 1 чайная ложка соды
• 1,5 чайной ложки корицы
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки тертого муската
• 1/2 стакана орехов

 

Разогрейте духовку до 180 градусов цельсия.

В большой миске взбейте масло и сахар. Добавьте яйца, бананы и ваниль, затем продолжите взбивать до получения однородной массы.

В отдельной миске смешайте муку, соду, корицу, соль, мускатный орех и грецкий, хорошенько перемешайте. Добавьте муку, смесь банана и тщательно перемешайте.

Теперь берите формочки для кексов, в нижнюю часть закладываете тесто, а сверху аккуратно накладываете банановую смесь. Помещайте в духовку на 18-20 минут или пока спичка вставленная в кекс не будет выходить сухой.

После испекания охладите кексы и подавайте к столу. Приятного аппетита.